Arrival
Nights
Adults
Our best price 0 $

Menus & Carte

To whet your appetite, the delights and delicacies prepared by our chef.

Menu du Terroir
32 €

Royale de Tomates condimentées

Moules au Curry

Ou

Sardines grillées et Asperges blanches

Emulsion d'Oignons nouveaux

------

Carrelet Sauce Vierge,

Confit de "Charlotte"

Céleri Rave, Citron et Coriandre

Ou

Beignets de Filets de Caille pannés au Pain brûlé

Sucrine rôtie

------

La Pomme reconstituée à la Pomme

Ou

Minis tartelette Orange - Safran

 

 

 

 

 

 

Menu Découverte
49 €

Thon rouge condimenté et Langoustines rôties

Salade d'Herbes et Copeau de Légumes

Ou

Foie gras de Canard maison

Cuit au Torchon en Croûte Poivrée

Ou

6 Huîtres creuses de Bretagne N°2

 -----

Filet de St Pierre

Tomates confites au Fenouil

Beurre d'Algues

Ou

Selle d'Agneau à la Panure d'Herbes,

Légumes de Printemps au Citron confit et Ciboulette

 -----

Crémeux chocolat - Fruits rouges

Ou

Fondant Fromage Blanc - Coco

Consommé de Fruits de saison

 

 

 

 

 

Menu Terre et Mer
74 €

Ce Menu vous est proposé uniquement pour l’ensemble de la table

  

Chair d'Araignée au Naturel,

Fraîcheur de Yuzu et Citron Caviar

 

L'Ormeau Sauvage poêlé,

Rosace de Pommes de Terre "Maxim's"

Beurre à l'Ail doux et aux Herbes

------

 Escalope de Turbot poêlé,

Légumes cuisinés en Crémée de Courgettes

Beurre à l'infusion de Fenouil et Bigorneaux

Ou

 Caneton croisé,

Gnocchi de Pommes de Terre

Beignets d'Asperges

------

 

Dessert autour de la Fraise

(Soufflé Fraise, tartelette à la Fraise au sabayon de Pistache)

 

 

 

 

 

 

 

Check now our availabilities
and discover our best rates
Arrival
Nights
Adults