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Restaurant in Cap Coz

Köstliche Aussichten in Fouesnant

Unser Restaurant in La Pointe du Cap Coz ist am Strand gelegen und bietet eine Gourmetküche mit Meereserzeugnissen und regionalen Spezialitäten. Unser Küchenchef Ludovic Le Torc'h, der den Titel „Maître Cuisinier de France“ trägt, stellt köstliche Menüs aus frischen Produkten zusammen, in denen Geschmack und Textur sorgfältig aufeinander abgestimmt sind. Sein Können findet in den Führern von Michelin, Gault et Millau und Les Logis (gastronomische Auszeichnung) größte Anerkennung.

Frische Erzeugnisse

Geschmacksvielfalt

Menüs und Speisekarte ändern sich entsprechend den frischen saisonalen Erzeugnisse der Region. Der Küchenchef serviert am liebsten frische Produkte: Kaisergranathummer, Strandschnecken, Jakobsmuscheln, aber auch Artischocken, Spargel, Buchweizen... Sie verwandeln sich auf dem Teller dank einer subtilen Zusammenstellung und einer gekonnten Zubereitung in eine köstliche Geschmacksvielfalt.

Unsere Küche ist Sonntagabends, Montag- und Dienstagmittag geschlossen (ganzjährig außer im Juli/August).
Juli und August: Montagmittag, Dienstagmittag und Mittwochmittag und -abend (Empfang der Hotelgäste mittwochs abends mit einem Menü).
 

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